Zutaten für 2 Personen:
1 Limone
1 große Tomate
1 Beutel Kartoffelpüree
( z.b. mit Schnittlauch / Speck etc)

4 Scheiben Kalbsschnitzel
etwas Öl zum anbraten
Salz,Pfeffer
150g Schlagsahne

Zubereitung:
Limone halbieren, 2dünne Scheiben abschneiden.
Tomate waschen,halbieren und entkernen..
Die eine Seite in Spalten schneiden,die andere in
kleine Würfel..

Kartoffelpüree je nach Sorte zubereiten..
2-3min ziehen lassen..
Die Tomatenwürfel unterrühren.

Fleisch anbraten..
Schnitzel salzen,pfeffern..
Sahne in die Pfanne geben und aus der
Hälfte der Limone den Saft pressen..
sämig einkochen.

Püree auf 2 Teller aufteilen.Schnitzel auf dem Püree
anrichten.Limonensahne rund herum verteilen.
Mit Tomatenspalten und Limonenschreiben
dekorieren..

Viel Spaß damit