Kartoffel-Paprika-Auflauf

Ihr braucht:
500g Kartoffeln
3 gemischte Paprika
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
geriebenen Käse
1 Becher Sahne
oder 100ml Milch
300ml Brühe

so funktioniert es:
Zwiebeln schälen und zusammen mit Knoblauch
klein hacken.
Rohe Kartoffeln in dünne Scheiben
schneiden und in etwas Öl anbraten.
Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen.
Die Paprika in der bereits heißen Pfanne
andünsten.Nach wenigen Minuten ebenfalls in die
Form zu den Kartoffeln geben.

Nun die Zwiebeln und Knoblauch leicht
andünsten. Danach 300ml Wasser zusammen mit der
Milch/Sahne aufköcheln.Brühe unterrühren..
(3 -4 Teelöffel) Sauce nach dem aufkochen in die Form geben..

Auflauf mit Käse bestreuen
 Im vorgheizten Backofen bei 180°C
ca. 25 Minuten

Guten Appetitt