Waffelteig..

Ihr braucht:
250g zimmerwarm Margarine 
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eigelb
6 steif geschlagenes Eiweiß
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
450ml lauwarme Milch

und so gehts:
Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eigelben schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen und mit der lauwarmen Milch (darf nicht heiß sein) unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß mit dem Schneebesen unterheben.

Waffeleisen heizen und, je nach Größe des Waffeleisens, 2-3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2-3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.