Heute Schlemmerschnitte..
ganz fix und einfach und dabei noch lecker und günstig..

Für 4 Schnitten braucht ihr:
4 Scheiben Schwarzbrot
ein wenig Butter
250g grobe Teewurst
4 Gewürzgurken
Frühlingszwiebeln
4 Eier
Salz

So funktionierts
1. Schwarzbrotscheiben mit Butter bestreichen.Teewurt in 16 Scheiben schneiden.
    Gewürzgurken in Würfel schneiden.

2. Butterbrote mit je vier Scheiben Wurst belegen.. darauf die Gurkenwürfel verteilen.
     Frühlingszwiebeln vorbereiten.. (waschen / schneiden )

3. In etwas Öl Spiegeleier braten.
    Leicht salzen und auf die Brote legen..
    mit Frühlingszwiebeln garnieren

fertig..