Ihr braucht:

Baguette
5 EL Mayonnaise
100g Frischkäse
1 TL Currypulver
8 Scheiben Kochschinken
1 Ananas, frisch
8 Scheiben Käse (mittelalter Gouda)
2 EL Zucker
etwas Salz

und so gehts:

Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.

Die Mayonnaise mit Frischkäse und Currypulver verrühren, salzen und pfeffern.

Die Ananas schälen, längs vierteln und die holzige Mitte heraus schneiden. Das Fruchtfleisch in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne etwa 20 g Butter zerlassen. Die Ananas in die Pfanne geben, mit dem Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen.

Das Baguette mit der Mayonnaise-Frischkäse-Mischung bestreichen. Erst je eine Scheibe Schinken, dann Ananasscheiben darauf legen. Mit den Käsescheiben abdecken und im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

lasst es euch schmecken...