Dafür braucht ihr..

für 2 Personen:
200g Cocktailtomaten
1 kleine Zwiebel
Salz
250g Penne
ca. 30g Kräuterbutter Mexico oder irgendeine scharfe andere
Pfeffer
Basilikum / Schnittlauch
Parmesan

1. Tomaten halbieren.Die Zwiebel schälen und hacken.
     In einem Topf 2 L Salzwasser aufkochen.. ca. 5 Minuten kochen.

2. Inzwischen die Kräuterbutter zerlassen, Zwiebel hineingeben.. anbraten.
    Tomatenhälfen einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
    ca. 2 Minuten köcheln lassen..

3.Nudeln abgießen, abtropfen und unter die Sauce rühren..
   bei bedarf ein wenig Wasser zu der Sauce..
   Teller vorbereiten und mit Parmesan und Basilikum garnieren..

..uns hat es sehr geschmeckt..
viel Spaß beim Kochen..