Ihr braucht..
8 Äpfel
400g Mehl
400ml Milch
4 Eier
1 kleine Prise Salz
6 EL Zucker

so gehts..

- Äpfel schälen und entkernen anschließend
in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben mit dem Zucker bestreuen
und ziehen lassen..

- Eier trennen.
  Eiweiß mit einer kleinen prise Salz aufschlagen..

- Eigelb mit Milch und Mehl zu
  einem Teig aufschlagen..

- Eischnee unterrühren..

- Apfelscheiben eintauchen
  und nacheinander mit etwas Öl
  in der Bratpfanne braten..

lasst es euch schmecken..

( restlicher Teig kann zu Pfannkuchen
verarbeitet werden )